＜　ある日の夕食　＞

＜　ある日の夕食　＞
ご連泊のお客様には季節に応じて内容を変えてお出ししています。

季節のサラダ

活ホタテなどのソテー
ワインソースがけ

お刺身

◆　お献立　◆

前菜…	季節の3種小鉢寄せ ※プリプリエビの柑橘ソースや、鯛の酒醤油蒸しなど
サラダ…	季節のお野菜 ※それぞれの素材を一番ひき立てるソースで。 　夏はマンゴーベースの自家製ドレッシングが涼しさをはこびます。
スープ…	夏の冷製ビシソワーズ ※ひんやりコンソメのゼリー仕立てと日替わりです。
お刺身…	新鮮素材のお刺身
焼き物…	魚介のグリル ※新鮮魚介にチーズをかけて
ミートディッシュ…	和牛の鉄板焼き、もしくは和牛のたたき
シーフードディッシュ…	活ホタテ・活イカ等のソテー 函館ワインのとろけるソースをかけて
ライス
デザート…	季節のデザート

＜　ある日の夕食　＞

☆	前菜（オードブル）…
☆	手まりずし （いくら・かに・甘えびなど）季節に応じた仕入れによります。
☆	うにのクリームパスタひとくちカッペリーニ
☆	スプース
☆	サラダ
☆	ごはん＆パン
☆	和牛＆魚介＆野菜の鉄鍋焼き
☆	鶏肉のラタトゥイユ煮込み
☆	和牛のほろほろ赤ワイン煮
☆	鮭のはらす焼き
☆	北海刺身盛り
☆	旬野菜蒸しさっぱりごまだれ
☆	毛ガニのお造り