まわりを海に囲まれた小さな島、焼尻島は海の幸の宝庫。
ウニやアワビの魚貝類など鮮度も味もピカ一の料理をお楽しみください。
「すべて手作り料理」です!



布目旅館 スペシャルメニュー


<あわび三昧ごちそうコース

あわびの、ステーキ・刺身・水貝・踊り焼き
をメインにした焼尻島海の幸づくし

1泊2食付きお一人様 ¥19,440
(2名様以上でお申し込みください。)



あわびのステーキ絶品です!



<◆焼尻名産コース
焼尻サホークステーキと焼尻産ウニ


★ 限定先着100名様!★

一流レストランのシェフが、特別に指定して使う程の
最高級、日本一のサホークです!
是非ご賞味あれっ!

1泊2食付きお一人様 ¥15,120
(2名様以上でお申し込みください。)

(潮風にさらされ、塩味の多い牧草を食べている羊の肉は特別なものとして珍重されています)






焼尻のウニは日本一!
色つやの良さ、形の良さ、味の良さで業界の人々も認める焼尻産の「ウニ」。
当館では6月上旬から9月上旬まで焼尻産のウニを宿泊の皆さんに食べてもらっています。
(生うにコース¥10,500より)




「殻つき生うに」
ウニ漁があったその日の夕食は、ウニの殻つきのままで豪快に味わうのが人気です。
ちょうどいい塩加減と全くくせのない甘味。
都会では食べられなかった人もここではなんの抵抗もなく食べられる人も多く居ます。
(生ウニコース¥10,500より)




「焼きウニ」
生はもちろん、焼きウニも絶品。
殻付のまま焼き上げました。
いろいろなウニの味を味わってください。
(ウニづくしコース¥12,600より)




カジカやソイなど、
その日にあがった魚貝をたっぷり入れた
浜鍋は当館自慢の一品。
誰もが美味しいと絶賛してくれる
漁師料理「浜鍋」の汁ものです。
どのコースにも付きます。


   ●各料理のコースと宿泊料金

<◆ウニづくし・アワビコース>
  
1泊2食付¥16,200

ウニづくし・アワビコース

ウニづくしはウニ丼付の豪華版。そしてアワビステーキがメインの海の幸フルコースです。是非一度御賞味ください。


◆ウニ・アワビコース   
  
1泊2食付¥14,040

ウニ・アワビコース

焼尻産生ウニに当館自慢のアワビの刺身(或いはアワビの踊り焼きのどちらか選択)が付いた特選コースです。豪勢な海の幸料理となります。


◆ウニづくしコース    
  
1泊2食付¥12,960

ウニづくしコース

日本一の焼尻産ウニをふんだんに使い、生ウニと焼きウニ、それに陶板の蒸し焼きでウニを思う存分に味わっていただきます。ヒラメやタコの刺し身、ナマコやツブ、もずく、小女子の佃煮なども勢揃い。焼尻島ならではの海鮮料理を召し上がってください。


◆生ウニコース       
  
1泊2食付¥10,800

生ウニコース
生きてまだ動いている殻付の生ウニを味わっていただくコ−スです。




◆焼尻浜料理コース      1泊2食付¥8,640(3名様より承ります)


*上記コース料金は、一年中同じ金額となります。
一名様一室御利用の場合は、各コース料金に2,000円増しとなりますので御了承ください。
また、注文一品料理を2,000円より承ります。




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TEL01648-2-3311
Fax01648-2-3312
〒078-3871 羽幌町焼尻島
 
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