まわりを海に囲まれた小さな島、焼尻島は海の幸の宝庫。
ウニやアワビの魚貝類など鮮度も味もピカ一の料理をお楽しみください。
「すべて手作り料理」です！
 あわびのステーキ絶品です！ |
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＜◆焼尻名産コース＞ 焼尻サホークステーキと焼尻産ウニ
★ 限定先着100名様！★ 一流レストランのシェフが、特別に指定して使う程の 最高級、日本一のサホークです！ 是非ご賞味あれっ！ 1泊2食付きお一人様 ￥15,750 （2名様以上でお申し込みください。） |
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焼尻のウニは日本一！ 色つやの良さ、形の良さ、味の良さで業界の人々も認める焼尻産の「ウニ」。 当館では6月上旬から9月上旬まで焼尻産のウニを宿泊の皆さんに食べてもらっています。 （生うにコース￥10,500より） |
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「殻つき生うに」 ウニ漁があったその日の夕食は、ウニの殻つきのままで豪快に味わうのが人気です。 ちょうどいい塩加減と全くくせのない甘味。 都会では食べられなかった人もここではなんの抵抗もなく食べられる人も多く居ます。 （生ウニコース￥10,500より） |
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「焼きウニ」 生はもちろん、焼きウニも絶品。 殻付のまま焼き上げました。 いろいろなウニの味を味わってください。 （ウニづくしコース￥12,600より） |
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カジカやソイなど、 その日にあがった魚貝をたっぷり入れた 浜鍋は当館自慢の一品。 誰もが美味しいと絶賛してくれる 漁師料理「浜鍋」の汁ものです。 どのコースにも付きます。 |
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1泊2食付￥15,750  ウニづくし・アワビコース
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1泊2食付￥13,650  ウニ・アワビコース
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1泊2食付￥12,600  ウニづくしコース
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1泊2食付￥10,500  生ウニコース 生きてまだ動いている殻付の生ウニを味わっていただくコ−スです。 |
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◆焼尻浜料理コース 1泊2食付￥8,400 |
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